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- 超微粉碎細(xì)胞破壁機的操作要點都有哪些？
- 更新日期：2021-01-27 瀏覽次數(shù)：2623
超微粉碎細(xì)胞破壁機采用一定的技術(shù)手段，破壞細(xì)胞外壁和內(nèi)膜囊都，使其內(nèi)容物在破壁后滲透而出，從而使有效成分易于被提取或吸收?破壁技術(shù)可分為物理法?生物法和化學(xué)法?超微粉碎是通過機械對物料的物理作用，將物料粉碎至微米級別?超微粉碎能有效減小物料粉體顆粒粒度，增加粉體的表面積和孔隙率，使超微粉末具有良好的吸附性?溶解性和分散性等多方面的理化新特性，有利于方便食品和速溶食品的加工，以滿足現(xiàn)代食品生產(chǎn)所需，此外，經(jīng)超微粉生產(chǎn)的產(chǎn)品更容易被人體消化吸收?
超微粉碎細(xì)胞破壁機的操作要點：
真空干燥：稱取低溫儲存的杜仲鮮雄花36g，薄層且均勻地攤放在半徑為15cm的不銹鋼圓盤中，將其置于真空干燥箱中，在真空度為-0.1Mpa，溫度為40℃下，對杜仲雄花鮮花進(jìn)行干燥，間隔攪拌，并測定其水分，控制到實驗所需水分含量，備用；
粗粉碎：將真空干燥后的杜仲雄花進(jìn)行粗粉碎，過100目篩，備用；
超微粉碎破壁：開啟降溫系統(tǒng)，設(shè)置實驗溫度值，打開主機預(yù)熱30min至機器達(dá)到正常運轉(zhuǎn)?稱量過100目篩的雄花物料裝罐，將物料罐裝機后設(shè)置粉碎時間，啟動粉碎機粉碎系統(tǒng)，粉碎完成后自動停止，取少量破壁后的物料進(jìn)行破壁率的檢測?
超微粉碎細(xì)胞破壁機適應(yīng)普通粉碎機難于粉碎的韌性、纖維狀、海綿狀、含油率高、含糖量高的物料的粉碎作業(yè)，對硬性和脆性物料粉碎效果也很佳，設(shè)施易裝卸，清洗，適應(yīng)換料作業(yè)。增進(jìn)和調(diào)試抵抗力功能。對于處于成長發(fā)育階段的少年孩童而言，則可增進(jìn)其抵抗力功能的完備，加強抗病有經(jīng)驗，保證其康健生長。